Up The Creek Raw Bar, 美国阿巴拉契科拉的海鲜餐厅
Up The Creek Raw Bar 是一家位于阿巴拉契科拉的海鲜餐厅,靠近水边,可以看到繁忙的港口。餐厅氛围随意,有木桌和开放式厨房,每天根据厨师当天觉得好的食材准备新鲜的鱼、虾和贝类。
这家餐厅植根于阿巴拉契科拉的渔业传统,这个小镇长期以来以牡蛎和鱼类捕捞而闻名。质朴的风格和简单的菜单反映了这一当地传统,那里的重点一直是新鲜和诚实的烹饪,而不是花哨的摆盘。
名字源于其水边位置,反映了这个小镇与捕鱼和采集的深厚联系。简单质朴的环境体现了当地人长期以来以水所提供之物为食的生活方式。
餐厅从阿巴拉契科拉的主要街道和海滨地区很容易到达。入口处有电梯和楼梯,室内和室外甲板都有座位,可根据天气灵活选择。
厨房是开放的,客人可以看着厨师用新鲜食材在他们面前做饭。这种透明的方式让游客在海鲜上桌之前就能看到其品质和新鲜度。