Maple Street Biscuit Company, 美国奥西奥拉县的餐厅。
枫叶街饼干公司是一家餐厅,主打手工制作的饼干三明治、早餐玉米卷、土豆泥碗和脆薯饼,食材选用当地供应商提供的时令食材。菜单以每日新鲜现做的早餐和早午餐为主。
这家公司最初是一家专注于传统南方烹饪的小型社区餐厅,后来扩展到美国多个地点。这一增长反映了其手工制作方式和地区风味日益受到认可。
这家餐厅通过Squawking Goat三明治和Five & Dime等菜肴,向南方烹饪传统致敬,这些菜肴反映了当地的烹饪方法。手工制作的餐点讲述了一种以社区和当地食材为中心的烹饪故事。
这家餐厅接受通过移动应用程序在线订购,方便提前下单。价格适中,大多数早餐项目在10到15美元之间,让用餐保持经济实惠。
每天早上,工作人员使用一种特殊的食谱,将酪乳和新鲜食材结合在一起,从零开始制作饼干。这种每日手工制作的传统确保了一致的品质,在每个菜肴中都能感受到。