Kacchi Bhai - Taste Of Traditional Kacchi, 位于孟加拉国达卡的传统餐厅。
Kacchi Bhai是达卡的一家传统餐厅,用腌制肉和巴斯马蒂米制作比尔亚尼。这道菜配新鲜沙拉和自制酸辣酱,食材在烹饪过程中层层叠加。
这家餐厅保留着孟加拉国几个世纪以来实践并塑造了该地区饮食文化的烹饪技艺。这些方法源于米饭料理成为该地区饮食习惯核心的时代。
这家餐厅通过提供受居民和旅行者欢迎的米饭料理,塑造了这座城市的饮食习惯。每道菜的制作方式将技艺与家庭联系在一起,每一碗都承载着代代相传的知识。
提供多种分量,适合不同食量和团体规模。由于全市有多家分店,送餐上门也可选,所以很容易到达。
肉腌制数小时后再与米层层叠加,使菜肴具有特有的深度。这一漫长的过程让许多不知道每份需要多少准备的游客感到惊讶。