Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz, 墨西哥特斯科科的一家餐厅
Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz是位于墨西哥特斯科科的一家餐厅,主打瓦哈卡州的传统菜肴。菜单以当地食谱烹制的鸡肉汤为主,同时也提供来自墨西哥南部其他菜肴。
这家餐厅由一个来自瓦哈卡的家庭创立,他们将家乡的烹饪带到了远离故土的特斯科科。食谱和烹饪方法在家族中代代相传。
这家餐厅提供塔拉尤达和梅梅拉等地方特色菜,反映了瓦哈卡的烹饪传统。这些菜肴是日常生活的一部分,体现了该地区人们共同饮食和庆祝的方式。
这是一家实惠的餐厅,像慢炖汤这样的菜肴最适合在午餐或早晨新鲜烹制时享用。早点到可以避免排队,因为这家店很快就会坐满。
尽管这家餐厅位于远离瓦哈卡的特斯科科,但部分食材直接从家族的原产地采购。这使得食物具有不同于周边地区当地菜肴的风味。