Taiyoo, 巴西圣保罗的日本餐厅
Taiyoo是位于圣保罗的日本餐厅,靠近Praça da Árvore,在Rua Caramuru街上。餐厅内部简约整洁,灯光柔和,有几张桌子,还有一个开放式厨房,客人可以观看食物制作过程。
这家餐厅创立于1989年,由三位姐妹和她们的父母经营,他们致力于日本料理的传统技艺。它在圣保罗餐饮界保持了超过30年的地位,并自2016年以来进行了翻新,以保持高标准。
餐厅的名字在日语中意为太阳,体现了每次光临都带来温暖和光明的理念。经营这家餐厅的家族与日本传统保持着深厚的联系,这体现在每道菜的精心准备以及对客人尊敬、平和的迎接方式中。
餐厅在午餐和晚餐时段营业,靠近地铁站,乘坐公共交通很方便。天气好的时候,还有户外座位供客人享受新鲜空气。此外,也为喜欢在家用餐的客人提供外卖服务。
一道特别的菜品是炸冰淇淋,将一勺香草冰淇淋在热油中短暂油炸,形成酥脆的外壳,包裹着冰冷滑腻的中心。这道出乎意料的甜点以有趣的方式结合了温度对比,也展现了这家餐厅如何将传统技艺与出人意料的想法融合。