Les Fondus de la Raclette, 法国巴黎第十四区的餐厅
Les Fondus de la Raclette 是位于巴黎第十四区的一家餐厅，客人可以在自己的餐桌上烹制拉克莱特和奶酪火锅。每张桌子都配有内置加热元件，用于融化奶酪以及在用餐过程中烹制各种肉类和蔬菜。
这家餐厅的烹饪方法源自阿尔卑斯山地区，这些方法在萨瓦和瑞士山区经过几个世纪的发展。这些融奶酪的传统起源于山区社区，在那里乳制品至关重要，用餐以共享烹饪为中心。
这里的餐饮以 communal eating 为中心，客人们围坐在共享的奶酪和腌肉菜肴旁。这反映了山村传统，在这些传统中，用餐以轻松、互动的方式将人们聚集在一起。
最好提前预订，尤其是在周末，因为这种互动式用餐体验很快就会满座。请带着食欲前来，因为用餐过程较长，您需要按照自己的节奏烹制和享用多道奶酪和肉类菜肴。
提供的奶酪是IGP认证的萨瓦奶酪，这意味着它来自受保护地区，并符合严格的质量标准。游客可以使用与阿尔卑斯山谷世代相传的相同正宗产品进行烹饪。
地址
Boulevard Raspail
营业时间
星期一-星期四 18:30-22:30; 星期五 18:30-23:00; 星期六-星期日 12:00-23:00
电话
GPS 坐标
48.84107,2.33023
最近更新
2026年8月30日 23:39
