Birrieria Las 9 Esquinas, 位于墨西哥瓜达拉哈拉历史中心的墨西哥餐厅。

Birrieria Las 9 Esquinas 坐落在九条街道交汇的拐角处，供应传统的 birria 炖菜，以山羊或羊肉慢炖于浓郁肉汤中。肉在陶罐中慢煮，搭配手工玉米饼，可蘸汤或卷肉食用。

这家餐厅始于20世纪初，为瓜达拉哈拉的 birria 制作标准做出了贡献。其影响塑造了这道地方菜肴，影响延续数代。

这家餐厅坚持使用手工玉米饼和多种辣度的墨西哥莎莎酱，保留着传统烹饪方法。代代相传的家庭食谱塑造了如今这道炖菜的制作和食用方式。

餐厅位于 Zona Centro，接受现金和银行卡付款，价格适中。正常用餐时段人会更多，避开高峰时段会更安静。

每份 birria 包含多种部位的肉，按照家族食谱在陶罐中慢炖。具体搭配每天根据可用食材而变化。

• 位置: Guadalajara
• 地址: C. Colón 384, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.
• 电话: [phone]
• 网站: https://birrialas9esquinas.negocio.site
• GPS 坐标: 20.67071,-103.34851
• 最近更新: 2026年8月30日 23:39