Phở 79, 美国加登格罗夫的越南餐厅
Phở 79 是一家越南餐厅,提供使用米粉、新鲜香草和各种肉类在清汤中炖煮的传统面条汤。厨房还提供炒饭以及其汤类特色菜。
这家餐厅是加登格罗夫最早开设的越南餐馆之一,帮助向当地社区介绍了正宗食谱和烹饪风格。它的存在为越南饮食文化在该地区的发展做出了贡献。
每碗都附有一碟新鲜香草和蔬菜,如泰式罗勒、豆芽、青柠和墨西哥辣椒,食客将其加入汤中。以这种方式定制菜肴反映了越南人传统上食用河粉的方式,将用餐变成个人选择而非成品。
这家餐厅除周二外每天营业,全天为无需预订的食客和普通用餐者提供持续服务。客人点餐时,服务员可以解答食材相关问题并处理饮食要求。
菜单上有模拟鸭炒饭,这不同于典型的河粉供应,吸引了寻求面条汤以外替代品的食客。这一选项吸引着想要探索传统汤底特色菜以外风味的游客。