Château of Pizay, 法国圣让达尔迪耶尔的餐厅
皮泽城堡是圣让达尔迪耶尔的一座城堡餐厅,历史建筑底层设有多个现代化餐厅。空间设有一个宽敞的中央庭院,在温暖的月份可供户外用餐。
这座建筑始建于1030年,但在1981年由Groupama Rhône Alpes Auvergne改造成一家美食餐厅。这一转变标志着其作为餐饮目的地的现代生活的开始。
厨房推崇勃艮第地区的传统烹饪方法,使用当地生产商的食材,将现代风味融入代代相传的食谱中。
餐厅坐落在一个大型葡萄酒庄园内,游客用餐后可以探索庄园和葡萄酒生产过程。尽管位于乡村地区,但交通相对便利。
该庄园占地80公顷,生产六种不同法定产区的葡萄酒,包括白、桃红和红博若莱品种。这使得客人可以探索并购买他们刚刚在用餐中享用的葡萄酒。