Ajinoya, 位于中央区的御好烧餐厅
あじのや（アジノヤ）是一家在个人铁板座前，由熟练厨师烹制以卷心菜和多种配料为主的御好烧餐厅。采用少面粉、重蔬菜的配方，每一份都在您面前现做。
这家餐厅创立于几十年前，一直保留着当时少面粉、多蔬菜的配方。对此配方的长期坚持，体现了厨房重视经过检验的方法而非随意改变的态度。
在餐桌前烹饪的方式，体现了日本食客重视用餐时的互动与技艺。厨师会逐一介绍食材和步骤，将烹饪过程变成一种共享的体验，而非幕后之事。
从难波站14号出口步行1分钟即可到达，交通便利。平日与周末的营业时间不同，请提前确认。
这家餐厅获得了米其林指南的必比登推介，以表彰其烹饪技艺和食材品质。对于一家专注于手工烹饪的店铺来说，这一荣誉尤为难得。
位置
地址
Japan, 〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 1-chōme−7−１６ 現代こいさんビル 2F
营业时间
星期二-星期日 11:00-22:00
GPS 坐标
34.66806,135.50096
最近更新
2026年8月30日 23:39
