Pub Niska, 芬兰图尔库的比萨店
Pub Niska 是位于芬兰图尔库奥拉河畔的一家比萨店,供应以奥兰群岛食材为配料的方盘比萨。厨房将当地奶酪和新鲜食材相结合,制作手工比萨。
Michael Björklund 最初在马里耶哈姆的一个小港口空间开设了这家餐厅,后来扩展到图尔库。其根源源于岛屿地区的当地烹饪传统。
这一名称让人联想到芬兰的走私故事,厨房精心制作群岛风格的比萨,反映了当地的传统。
客人可以通过 Wolt 外卖服务订购,或在营业时间直接到店取餐。餐厅每周七天营业。
每份比萨都使用自制番茄酱和奥兰斯梅耶里(Ålandsmejeriet)的特制奶酪混合物制作。招牌食谱以当地故事中的人物命名。