Le Clou, 位于法国斯特拉斯堡的餐厅
勒克卢是一家位于斯特拉斯堡历史石砌建筑内的传统阿尔萨斯餐厅。店内摆放着木制家具、当地手工艺品,餐桌上铺着凯尔施图案的桌布,体现出当地的传统特色。
这家餐厅的名字源自前任老板内格尔先生,他的阿尔萨斯姓氏意为“钉子”。这一命名传统成为了这个地方身份的一部分,并一直延续至今。
厨房采用代代相传的传统方法烹制阿尔萨斯特色菜肴。像腌酸菜配肉和火焰薄饼这样的菜肴,体现了该地区悠久的烹饪传统,也是当地人几十年来一直食用的食物。
餐厅位于斯特拉斯堡老城中心,步行即可轻松到达。建议提前预订,尤其是在傍晚和周末,这样可以不用排队就有座位。
这家餐厅隶属于大东方啤酒馆网络,该网络在法国东部拥有多家分店。这一隶属关系使其与同样致力于地区美食传统的其他分店建立了联系。
