Sixty Vines, 美国达拉斯上城区的餐厅
六十藤是达拉斯上城区的一家餐厅,其特色系统提供 60 种不同的葡萄酒,可通过龙头直接斟取。菜单随季节变化,突出使用主要葡萄酒产区食材制作的菜肴。
这家餐厅的创立旨在将烹饪技艺与丰富的葡萄酒项目相结合,并已发展成为葡萄酒爱好者的目的地。主厨布莱恩·米纳特拉开发了这一概念,作为将创新的葡萄酒服务模式引入达拉斯的一种方式。
这家餐厅采用以葡萄酒为中心的用餐方式,客人在轻松的环境中分享菜肴的同时,可以探索全球精选葡萄酒。
餐厅位于市中心,在通常的午餐和晚餐时段营业,周末延长服务时间。高峰时段,尤其是团体用餐时,预计会比较拥挤。
这家餐厅的龙头系统让超过 40 万个酒瓶免于进入垃圾填埋场,同时保持了葡萄酒的品质。这种可持续的方法使葡萄酒在不因接触空气而变质的情况下保持新鲜。