La Criée, 法国拉库昂布里的一家海鲜餐厅
拉克里耶是拉库昂布里的一家海鲜餐厅,提供各种鱼类和贝类菜肴。厨房每天早晨从法国海岸的渔港收到新鲜食材。
这家餐厅于2014年开业,是将海上烹饪传统带到巴黎东郊的努力的一部分。这次开业标志着在該地区扎根渔业文化的一次尝试。
这家餐厅直接从法国海岸的渔港采购海鲜,并使用这些社区的传统烹饪方法。与渔业世界的这种联系塑造了菜肴的烹制和供应方式。
餐厅在晚上营业,在舒适的用餐空间接待客人。建议提前预订餐桌,尤其是在周末。
厨房每天早晨从法国海岸的多个渔港收到新鲜海鲜。这种直接供应网络使得产品在捕捞后几小时内就能到达餐桌。