Les jardins d'Eden, 法国韦基奥港的一家餐厅
莱斯雅尔丹德登是位于韦基奥港、面向海湾的一家地中海风味餐厅,设有室内餐厅和由凉棚和植物遮荫的露台。菜单将自制披萨与全年午晚餐供应的精致地方菜肴相结合。
老板瓦莱丽·尼古拉约二十年前接手这家餐厅,并将其打造成韦基奥港地中海烹饪的知名去处。在她的带领下,这家餐厅成为了海滨地区餐饮的本地地标。
厨房从当地生产商采购食材,制作出陈年番茄配薰衣草油、剑鱼薄片配布鲁斯奶酪等菜肴。这种与地区供应商的联系影响着菜单随当地物产的变化。
餐厅位于热那亚门街,每天供应午餐和晚餐。海滨位置便于到达,绿植覆盖的露台在大多数天气条件下都能提供舒适的用餐空间。
酒单汇集了科西嘉品种与特别的年份,经过精心挑选以搭配随季节变化的菜肴。这一选择使饮品与食物的搭配成为在此用餐时尤为考究的一部分。