Santa Maria, 伦敦伊灵的一家披萨店
圣玛丽亚是伊灵的一家那不勒斯风格披萨店,食材直接来自意大利。厨房使用木火烤炉,并从选定的意大利生产商进口圣马扎诺番茄和橄榄油等食材。
这家餐厅于2010年在伊灵开业,是其最初的地点,也是起点。自那时起,这家店已发展至在伦敦运营多家分店。
这家餐厅以直截了当的方式尊崇传统的那不勒斯披萨制作方法,这塑造了整个体验。您可以看到厨房工作人员准备面团和使用木火烤炉,这是日常节奏的一部分。
这家披萨店位于伊灵的邦德街,从附近地区步行即可轻松到达。周末晚上预计会有繁忙时段,餐桌很快就会坐满。
圣罗科披萨以慢煮的蔬菜肉酱为特色,上面加上烤茄子和来自普利亚的布拉塔奶酪。这道菜展现了厨房如何在基本披萨基础上进行拓展。