Clavel, 美国巴尔的摩的墨西哥餐厅
Clavel 是巴尔的摩的一家墨西哥餐厅，使用新鲜食材和手工制作的玉米饼烹制塔可、酸橘汁腌鱼和融化奶酪等传统菜肴。厨房自行加工玉米产品，并专注于根植于墨西哥烹饪传统的正宗烹饪技法。
Clavel 由 Lane Harlan 和 Carlos Raba 创立，结合了塔可店、梅斯卡尔酒吧和碱法玉米加工坊。这一概念将正宗的墨西哥食品制备方法带到巴尔的摩，并为当地墨西哥餐饮树立了新标准。
这家餐厅使用传统的碱法处理工艺将玉米加工成马萨面团，在整个厨房中保留了正宗的墨西哥烹饪方法。这种手工方法塑造了每道菜的准备方式以及游客到访时的体验。
这家餐厅通常无需提前预订，位于西23街。游客可以在街边停车，但应避开标有居民停车许可证的区域。
这家餐厅拥有大量梅斯卡尔酒收藏，许多游客会忽略这一点，尽管它是原始概念的核心部分。探索饮品菜单的人往往会发现一系列与食物相得益彰的选择，以意想不到的方式。
位置
地址
225 W 23rd St, Baltimore, MD 21211
电话
GPS 坐标
39.31502,-76.62045
最近更新
2026年10月10日 06:04
