Crêperie Ouzh-Taol, 法国雷恩的可丽饼店
Ouzh-Taol是雷恩的一家可丽饼店,使用有机面粉和布列塔尼的新鲜当地食材,制作甜味可丽饼和咸味煎饼。厨房注重来自周边地区的高品质食材。
这个名字来自布列塔尼语,其中“Ouzh Taol”对应法语的“À table”这一邀请。这一语言选择反映了该店与地区餐饮传统的联系。
菜单颂扬布列塔尼的烹饪传统,提供如卡纳尔布雷兹煎饼,配以鸭胸肉、苹果酒炖洋葱酱和当地山羊奶酪,反映了当地的饮食习惯。
这家餐厅在工作日和周末的特定时段营业,并提供午餐套餐。休闲的餐桌布置和简单的陈设让点餐和用餐变得轻松。
甜点菜单上有特色创意甜品,如配以咸黄油焦糖的布列塔尼帕莱芝士蛋糕,或配以自制香草冰淇淋的库尼安曼。这些甜蜜的收尾展示了布列塔尼的当地糕点传统。