Teatro, 加拿大卡尔加里的意大利餐厅
Teatro 位于一座经过修复的银行建筑内,拥有高挑的天花板、大理石柱子和复古的建筑元素,遍布整个空间。原有的结构为用餐营造了精致的氛围。
这家餐厅于1993年在1911年建成的原多米尼恩银行大楼内开业,保留了包括银行金库在内的原始特色。这一改造将过去与现在的用途融为一体。
这家餐厅通过直接从马尔凯大区的家族式生产者采购食材,来尊重意大利的烹饪传统。这一承诺塑造了厨房对这里每道菜的态度。
餐厅供应午餐和晚餐,周末营业时间延长。大量葡萄酒收藏,包括意大利精选,存放在地下酒窖中,用餐者可前往参观。
厨房使用从托斯卡纳进口的定制红色烤架,燃烧桦木和果木,为烤制菜肴创造出独特的风味。这种专业设备塑造了烤制菜肴的特色。