Lockhart Smokehouse, 位于美国普莱诺的烧烤餐厅。
洛克哈特熏制房是一家德克萨斯风味的烧烤餐厅,牛胸肉、香肠和排骨在开放式厨房里用橡木慢慢熏制。顾客就在烟熏炉旁边的柜台点餐和付款。
这家店将德克萨斯州洛克哈特的传统烟熏方法带到了达拉斯-沃斯堡地区,保留了德克萨斯最古老的烧烤传统之一。这种做法传承了数十年的地区烟熏遗产。
这家店遵循德克萨斯烧烤的习俗,肉类按重量计价,用屠夫纸包裹供应。克罗伊茨市场香肠是招牌菜品,常客们特别青睐。
该店位于东15街1026号,每天从上午中段开始营业,打烊时间有时较早有时较晚。避开高峰时段前往,可以避免在柜台前排长队。
肉类每天新鲜准备,并在开放式烟熏炉旁边的柜台按订单现切。游客可以观看从熏制到上桌的整个过程。这种开放性让体验更具亲身参与感。