La Ratera, 意大利米兰的餐厅
La Ratera 是米兰的一家餐厅,拥有质朴的装饰,简单的木质家具分布在几个小餐厅和一个明亮的露台区域。菜单每天更换,展示在墙上的大板上,由厨师萨尔瓦托雷·加罗法洛使用新鲜市场食材烹制的菜肴。
这家餐厅多年来一直是当地社区的一部分,其历史与该地区的日常生活交织在一起。它的墙壁承载着过去时光的记忆,以及那些在周边社区生活过和来访过的人们的日常瞬间。
餐厅的名字来源于传统的切肉机,即'贝尔克尔'牌切片机,这台机器仍然显眼地摆放在较大的餐厅里,以此向古老的米兰致敬。它反映了当地人和游客如何聚在一起分享简单的餐食,在这里,放慢脚步、享受陪伴比速度或形式更重要。
建议提前预订餐桌,尤其是在周末和周日下午,因为这家餐厅在圣西罗球场附近很快就会客满。店内约有40个座位,天气允许时还提供户外餐桌。
负责服务的马尔科·里纳尔迪会精心挑选小瓶装精酿啤酒来搭配菜肴,使啤酒成为用餐体验的重要组成部分。餐厅还欢迎小动物,允许客人携带宠物,并提供剩菜打包服务。