1947 Restaurant, 印度南部班加罗尔的一家中国-印度素食餐厅
1947餐厅是位于班加罗尔南部的一家中国-印度素食餐厅，共两层。空间分为几个区域，可容纳不同规模的团体，从两人小桌到较大的共享区域。
中印菜肴是由20世纪定居在印度城市的中国移民社区发展起来的，逐渐将他们的技艺与当地食材相融合。这家餐厅的名字取自1947年，即印度获得独立的那一年，将其身份置于更广阔的故事之中。
“1947”这个名字指的是印度独立的那一年，这给餐厅赋予了超越食物的意义。菜单反映了印度素食烹饪与早期移民社区在加尔各答等城市带来的中国烹饪传统之间的长期联系。
餐厅供应午餐和晚餐，营业时间可能因日而异，因此建议您在到访前确认。晚餐时段值得考虑预订，因为高峰时段餐厅往往会客满。
中印菜肴是世界上少有的在起源国之外完全发展并成为独立烹饪风格的融合传统之一。这家餐厅只供应这些菜肴的素食版本，这即使在印度标准下也属罕见，因为大多数中印餐厅仍提供肉类选项。
位置
Bangalore South
地址
Kathriguppe IV Phase, Gururaja Layout, Banashankari, Bengaluru, Karnataka 560070
GPS 坐标
12.92267,77.55646
最近更新
2026年8月30日 23:39
