Les Tables de La Fontaine - Restaurant Éco-Domaine La Fontaine, 法国波尔尼克的餐厅
莱丰泰因餐桌餐厅位于生态领地拉丰泰因内,使用自家土地种植的蔬菜烹制菜肴,打造从菜园到餐桌的直接路径。菜单以当地采购的食材为主,作为每餐的核心。
这家餐厅是生态领地拉丰泰因的一部分,该领地专注于可持续农业和再生种植方法。这一方向自成立以来一直塑造着该机构的特色。
这里的餐饮反映了每个季节生长的作物,厨房遵循土地的收获节奏。你会注意到,每道菜都体现了食物与自然的深刻联系。
这家餐厅位于波尔尼克郊外的农田上,开车很容易到达。最好提前预订,尤其是周末,因为座位有限。
该物业开设烹饪课程和教育项目,游客可以学习可持续园艺以及农业与烹饪的联系。这些工作坊帮助你更深入地理解食物。