Kawori, 西班牙瓦伦西亚的日本餐厅
Kawori是瓦伦西亚的一家日本餐厅,供应寿司、刺身,以及结合日本技艺和当地食材的融合菜肴。菜单包括卷寿司、单片鱼生和炸物,如唐扬鸡块。
这家餐厅创立于Eixample街区,将现代形式的日本料理带到了瓦伦西亚。它的开业标志着当地餐饮业的一种新做法。
这家餐厅将日本的烹饪方法与瓦伦西亚的地区食材相结合,融合了两种饮食传统。您可以看到经典寿司如握寿司和反卷如何用当地元素重新演绎。
餐厅位于Calle De Felix Pizcueta 13号,周二至周六20:30开始营业。可以堂食,也可以通过外卖应用下单。
菜单上有特色寿司盒,如包含多种寿司的Kigen Box,以及配甜柑橘酱的Uramaki Triple Salmon。这些组合展现了这家店自己的标志性风格。