Cafe Flora, 美国西雅图麦迪逊谷的一家素食餐厅。
Cafe Flora是一家素食餐厅,位于一栋翻新过的建筑内,设计有多个用餐空间,以满足不同需求。玻璃围合的中庭内有一面活的植物墙,而室外露台座位和独立的用餐区提供了多种用餐和聚会的选择。
这家餐厅于1991年开业,将前自助洗衣店改造成用餐空间。这次改造帮助重塑了西雅图的餐饮景观,使之成为植物性烹饪的目的地。
这家餐厅以华盛顿州农民供应的时令食材为基础构建菜单,融合世界各地的烹饪方式,打造经典菜肴的植物基版本。这种方法塑造了食客全年对空间和食物的体验。
这家餐厅位于麦迪逊谷社区的东麦迪逊街上,从早到晚全天供应餐点。尤其是在繁忙的日子,用餐区很快就会坐满,因此建议提前到达或预订餐桌。
私人中庭可容纳约50位客人,头顶的玻璃面板透入自然光,营造出不同寻常的室内花园效果。很少有游客意识到,活的植物墙与自然光之间的相互作用在很大程度上塑造了用餐体验。