Claros Fish Jr, 墨西哥拉巴斯的一家墨西哥海鲜餐厅。
Claros Fish Jr是拉巴斯的一家海鲜餐厅,每天供应新鲜鱼类、虾和其他海鲜食材。厨房擅长当地菜肴,比如用世代相传的食谱制作的鱼肉玉米卷和酸橘汁腌鱼。
这家餐厅由来自哈利斯科州的克拉罗·埃尔南德斯于1966年创办,最初在海边的一个小鱼摊起步。随着时间的推移,这个不起眼的开端发展成了今天经营的这个店铺。
这个地方保留了墨西哥传统海鲜烹饪方法,并与南下加利福尼亚州的当地技术相结合。您可以在每天供应的菜肴中品尝到这些当地做法。
餐厅设有室内和室外座位,全天营业,因此随时都可以轻松前往。位于市中心,很容易找到并到达。
这家餐厅从一个简单的街头小摊发展成为一个家族企业,并在几十年间扩展到多个地点。在那个简陋的海边小摊上开发的原始食谱至今仍是今天所提供菜肴的核心。