Tortilla Flats, 美国圣塔菲的墨西哥餐厅
Tortilla Flats是位于圣塔菲的一家墨西哥餐厅,将正宗食谱与当地新鲜食材相结合。厨房在适合家庭的环境中准备传统菜肴,每道菜都按照经过时间考验的烹饪方法制作。
这家餐厅自上世纪70年代起就在圣塔菲经营,使用世代相传的家庭食谱。这段悠久的历史体现了对当地传统墨西哥烹饪的持久承诺。
这家餐厅通过使用当地食材和传统烹饪技巧,代表了新墨西哥州的饮食文化,这些技巧在每道菜中都能看到。
餐厅位于丹尼尔·韦伯斯特高速公路上,每周大部分日子提供午餐和晚餐服务。室内座位全年可用,天气允许时还有季节性户外用餐区。
这家餐厅使用新鲜食材制作时令水果浸制的玛格丽塔,选择会随季节变化。这些轮换的饮品反映了当地农产品的供应情况,也让常客有理由再次光顾。