The Ottomans Kitchen Cafe Restaurant, 土耳其苏丹艾哈迈德区的餐厅
奥斯曼厨房咖啡馆餐厅位于苏丹艾哈迈德区,使用从伊斯坦布尔当地市场采购的新鲜食材,烹制烤肉串、抓饭和海鲜菜肴。餐厅内分为多个区域,设有舒适的座位,并提供以传统配方为基础的多种经典菜肴。
这家餐厅通过代代相传的配方,延续了奥斯曼帝国的烹饪传统。这种在食物准备和呈现上的连续性,将当下的烹饪与伊斯坦布尔几个世纪以来发展出的技艺联系起来。
土耳其的用餐习俗体现在分量充足、适合共享的菜肴,以及传统面包和当地葡萄酒的搭配。在这里,客人围桌而坐的方式反映了用餐如何成为社交生活和社区联系的核心。
这家餐厅全天营业至深夜,方便您根据不同的日程安排前往。它位于蓝色清真寺和圣索菲亚大教堂附近,在游览周边地标时顺道光顾十分方便。
游客可以参加烹饪课程,学习使用传统技法烹制经典菜肴的方法。这些课程让您亲手体验这家厨房长期以来培养的工艺。