Dumpling Bar, 罗马的一家中餐馆
饺子吧是罗马的一家中餐馆,供应手工饺子、点心和传统中式菜肴,环境现代。厨房开放可见,您可以观看厨师如何从头制作每道菜。
这家餐厅开业时将中国北方正宗的面点技艺带入了罗马的餐饮文化。它的到来改变了当地食客接触真正中国烹饪的方式,超越了表面的融合概念。
菜肴体现了中国各地的烹饪风格,从蒸小笼包到不同馅料的煎锅贴。您可以品尝到每种烹饪方法如何带出面团和馅料的不同风味。
这家餐厅每周午餐和晚餐分开供应,用餐节奏不同。最好提前预订,尤其是计划在繁忙时段前往时。
这家厨房将意大利食材与中国食谱以超越简单混合的方式结合在一起。这种交叉源于其处于两种饮食文化之间的位置,创造出既不完全是中国菜也不完全是意大利菜的菜肴。