Watr at the 1 Rooftop, 位于美国迈阿密海滩的屋顶露台,设有酒吧和日本料理餐厅。
Watr at the 1 Rooftop 是位于迈阿密海滩18楼的屋顶酒吧和日本料理餐厅,可欣赏大西洋的全景。菜单上有寿司卷、炭烤章鱼和创意鸡尾酒,在俯瞰水面的露天环境中供应。
该餐厅是1 Hotel South Beach开发项目的一部分,该项目将柯林斯大道的一段改造成豪华海滨度假胜地。这个项目以对可持续和环保酒店实践的承诺而闻名。
Watr这个名字指的是露台之外的海水。菜单融合了日本料理传统和秘鲁风味,饮品选择展示了当地烈酒和清酒,同时还有以附近种植的热带水果为灵感的鸡尾酒。
这个空间是露天的,所以晚上的天气可能会变化,适当分层穿着有助于舒适。提前预订是明智的,尤其是周末晚上,以确保能在您喜欢的时间入座。
主厨Richard Bernaola定期更换菜单,以使用新鲜的时令食材,这意味着游客每次回来都会发现不同的东西。这种手法使他能够全年将最好的当地农产品与进口的日本特色食材相结合。