Bakso A Kiaw 99, 印度尼西亚马法尔的一家餐厅
Bakso A Kiaw 99是一家主打印度尼西亚肉丸汤的餐厅。手工制作的牛肉丸在清汤中煮熟,配上黄面条或细粉丝。
这家餐厅创立的宗旨是坚持传统的肉丸制作方法,这些方法至今仍是其厨房的核心。多年来,这些手工技艺一直保持不变,作为经营的核心部分。
这家店延续了雅加达饮食界深厚的烹饪传统。您可以看到当地饮食知识如何通过每一碗食物代代相传。
这家餐厅位于雅加达芒加勿刹拉亚街上,周四至周日的下午和晚上供应餐食。周日比其他日子开门早,请据此安排您的到访时间。
肉丸中加入了木薯粉,使其口感有别于其他汤店。这一成分使得口感与其他版本相比有明显不同。