El Coleguita Mariscos Marina Vallarta, 墨西哥巴亚尔塔港的玛丽娜巴亚尔塔的一家海鲜餐厅
El Coleguita Mariscos Marina Vallarta 是一家位于墨西哥巴亚尔塔港码头边的海鲜餐厅,设有面向水面的户外座位。厨房专注于以当地食材和太平洋沿岸这一带典型的烹饪方式烹制新鲜鱼虾贝类。
这家餐厅源于与附近停靠的当地渔船之间的紧密联系,从一开始就直接从当天的渔获中获取食材。这种与水的直接联系塑造了这家店的经营方式,并随着时间建立了声誉。
El Coleguita Mariscos 是一个当天的渔获直接决定餐桌内容的地方,让游客真正感受到墨西哥这一地区沿海传统的实感。菜单随当地渔民捕获的变化而改变,让每次到访都仿佛与大海和海上劳作的人相连。
餐厅就坐落在码头的水边,从附近其他地方步行即可轻松到达。旺季时这里常常客满,所以如果你计划那时来访,提前订位是个好主意。
这里的酱汁采用自制配方,使用其他餐厅没有的当地辣椒制作。每种组合都赋予了菜肴一种游客在这段海岸线上很少遇到的独特风味。