Schilo's Delicatessen, 德克萨斯州圣安东尼奥市中心的德国熟食店
希洛熟食店是德克萨斯州圣安东尼奥市中心的一家德国熟食店,供应德国香肠、鲁本三明治和自制的汤。餐厅是一个狭长而朴素的空间,配有木制家具和一个让人想起老式小餐馆的柜台。
弗里茨和劳拉·希拉于1917年在德克萨斯州比维尔创办了这家店,最初是一家酒吧,后来禁酒令禁止销售酒精,他们将其搬到了圣安东尼奥。转向食物使这家店得以延续,并且一直经营至今。
希洛是圣安东尼奥少数几个仍然能在盘子上感受到德裔德州美食的地方之一。像黑麦面包三明治和酸菜这样的菜肴,自从这家店开业以来几乎没有改变。
这家餐厅一大早就开门,下午早些时候关门,所以最适合吃早餐或早午餐。它位于圣安东尼奥市中心,步行即可到达河畔步道。
弗里茨·希洛在禁酒令期间发明了一种自酿根汁啤酒配方,作为顾客的无酒精选择。同样的配方至今仍在使用,使其成为菜单上从未改变过的少数项目之一。