Via Emilia, 位于巴黎第九区的意大利餐厅。
Via Emilia是位于巴黎第九区的一家意大利餐厅,融合了现代设计与传统意大利元素。用餐空间采用木质家具和温暖灯光。
该餐厅于2024年8月开业,是第九区餐饮界的新成员。它的到来为该社区带来了意大利北部的烹饪传统。
厨房从意大利不同地区采购食材,并采用传统烹饪方法制作菜肴。这种采购和工艺体现在每道菜的口味和地域特色上。
餐厅靠近多个地铁站,交通便利。建议预订,尤其是在周末,因为座位很快会满。
菜单随季节食材供应而变化,全年提供不同的自制意大利面菜肴。这种灵活性让厨房能够根据现有食材调整传统的艾米利亚-罗马涅食谱。