Pizzeria Cozzeria Il Salsero, 意大利圣特奥多罗的披萨店
Pizzeria Cozzeria Il Salsero是圣特奥多罗的一家家庭式餐厅,专门提供柴火烤制的披萨和新鲜海鲜。厨房注重本地优质食材,尤其是来自奥尔比亚湾的贻贝。
这家餐厅最初于2003年开业,是一家自助披萨店,逐渐发展成一家完整的餐厅。到2009年,来自当地供应商的新鲜海鲜已加入扩充后的菜单。
菜单上有撒丁岛特色菜,如gnocchetti alla sarda和culurgiones,展现了当地食材和地区的烹饪传统。这些菜肴反映了岛上的食物如何与土地及其人民相连。
该店位于Via degli Asfodeli 34号,每天从19:20营业至午夜。建议提前预订,可通过提供的联系电话进行预订。
厨房用莫吉托调味料烹制贻贝,将传统海鲜与意想不到的鸡尾酒风味融合在一起。这种创意方式将当地食材与现代口味方向相结合。