La Taqueria, 位于旧金山米慎区的墨西哥餐厅。
La Taqueria 是米慎区的一家墨西哥餐厅,供应使用旧金山湾区当地供应商提供的新鲜食材制作的卷饼、塔可和墨西哥起司饼。餐厅设有室内和室外座位。
这家餐厅成立于1972年,至今仍位于米慎街的原址,米格尔·哈拉在那里推出了不含米饭的米慎风格卷饼。这一创始理念至今仍定义着菜单和餐厅的特色。
这家餐厅将传统的墨西哥烹饪方法与加州食材相结合,创造出自己对墨西哥食物的诠释。游客可以看到经典技术与当地采购相结合,如何制作出既不同于其起源,也不同于该市其他餐厅的美食。
这家餐厅的营业时间有限,周三至周六上午11点至晚上8点45分,周日至晚上7点45分。在非高峰时段前往有助于避免长时间等待,尤其是在热门的日子。
这家餐厅因其多拉多风味卷饼赢得了詹姆斯·比尔德奖,这种卷饼在填入肉类后烤至金黄色。这种专门的烹饪方法使其明显酥脆,与标准版本有所不同。