Old School, 加拿大旧多伦多的一家餐厅。
Old School是位于旧多伦多的一家餐厅,在主厨Anant Kulkarni的指导下,将经典餐馆菜肴与现代烹饪技术相结合。菜单汲取了北美餐馆传统的灵感,同时融入了从附近供应商处采购的新鲜本地食材。
这家餐厅的室内设计和服务风格汲取了二十世纪中期北美餐馆传统的灵感。它保留了那个时代的精神,同时调整了烹饪方法以反映当代的口味。
这家餐厅通过将当地食材融入经典菜肴,并庆祝该社区至今仍受欢迎的早午餐传统,尊重了当地的饮食习惯。
位于邓达斯街西段,交通便利,在社区内容易找到,营业时间因星期而异。周末前往往往更加繁忙,尤其是在上午和下午的早午餐时段。
蓝莓山煎饼是一道招牌菜,通过现代的摆盘和呈现技巧重新诠释了餐馆经典。这道菜展示了厨房如何运用现代的烹饪手法来提升人们熟悉的舒适食物。