Fishoria Fish and Chips, 英格兰卡姆登区的餐厅
Fishoria Fish and Chips 是伦敦卡姆登区的一家餐厅,供应传统的英式炸鱼薯条。这道菜包括裹面糊的鱼片、用英国土豆制成的厚切薯条、豌豆泥和塔塔酱。
炸鱼薯条起源于19世纪英格兰的工业城镇,是工人阶级的廉价餐食。这里使用的烹饪方法可以追溯到那个时期。
在英国,炸鱼薯条不仅仅是一顿饭,它是日常生活的一部分,也是几代人共同的记忆。用纸包着吃,加一点醋,仍然是这里最常见的享用方式。
这家餐厅提供堂食座位,也为喜欢边走边吃的人提供外带选择。该地区公共交通便利,从伦敦市中心大部分地方都很容易到达。
Fishoria 每天从伦敦最古老的鱼市之一采购鱼类,使主要食材保持非常新鲜。餐厅还为有饮食需求的人提供选择,这在传统的炸鱼薯条店中并不常见。