Tortas Paquime, 美国凤凰城东部的墨西哥餐厅
Tortas Paquime 是凤凰城东部的一家墨西哥餐厅,专门供应墨西哥三明治和甜点。菜单上有 tortas a la plancha——用 telera 面包烤制的三明治,馅料包括猪里脊、牛油果、腌墨西哥辣椒、番茄和蛋黄酱,并配有自制薯片或 esquites(玉米小吃)等配菜。
这家餐厅大约20年前开业,后来因原址被大火烧毁而搬迁。新址靠近轻轨沿线的Baseline-Central站,方便乘坐公共交通的顾客。
Tortas Paquime 的名字来源于其招牌三明治,内含猪里脊。这家餐厅将 torta 定位为不同于塔可的独立菜肴,将墨西哥街头美食文化带入凤凰城的日常餐饮中。
这家餐厅采用简单的柜台点餐方式,菜单一目了然,方便快速点餐。位于中央大道,交通便利,靠近公共交通和购物区,方便当地人和游客。
最值得一试的是Torta Ahogada,这是一种完全浸在辣红酱中并撒上洋葱的三明治——味道浓郁但颇具挑战性,最好连同纸包装一起食用。这家餐厅还提供墨西哥甜点,如fland、nieves和chamoyadas,但游客常常忽略。