Las Flores, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯巴勒莫的一家餐厅
拉斯弗洛雷斯是巴勒莫的一家餐厅,拥有高挑的天花板、大窗户,以及一个温室入口,里面种有大约600株、约40种本地植物。宽敞的内部将用餐与绿植融合,营造出植物园般的用餐环境。
该餐厅于2022年在奥尔森的原址开业,奥尔森是一家由厨师赫尔曼·马蒂特吉经营的北欧料理餐厅。这个地方代表着在新的所有权和烹饪愿景下的方向转变。
这个用餐空间白天是精品咖啡和糕点店,晚上则变成鸡尾酒吧,由马科斯·杜霍维奇调制饮品。这种转变塑造了人们一天中在这里的体验方式。
餐厅营业时间为周二至周五09:00至00:00,周六10:00至00:00,周日10:00至19:00。营业时间因日而异,建议前往前提前确认,以便安排用餐。
一楼的实验室里有生物学家与厨房团队合作,研究菜单开发所需的食材、烹饪方法和口感。这种科学的烹饪方法将生物学与烹饪艺术以独特的方式结合在一起。