Hachiko, 位于巴西里约热内卢中央区的日式餐厅。
八公是中央区的一家日式餐厅,使用里约热内卢当地采购的新鲜食材,制作寿司、照烧菜肴和传统日本料理。厨房根据当地市场供应的时令食材和蛋白质来构建菜单。
这家餐厅的名字来源于一只著名的日本犬,它在20世纪初因其忠诚的故事而广为人知。这个关于忠诚的故事在大众文化中流传至今,并影响了这个空间的特色。
这个空间体现了巴西和日本的饮食文化,其菜单将两种传统的烹饪方法自然地融合在一起,与当地环境相得益彰。
餐厅附近有多条公共交通线路,方便从城市各处前往。餐厅周一至周六供应餐食,接受主要信用卡支付。
用餐区展示了一组特别的照片,记录了这家餐厅名字来源的那只狗的原始故事。客人在空间中走动时,这些照片成为交流的话题。