Chez Dumé, 法国卡尔维的餐厅
Chez Dumé 是一家位于克莱蒙梭街的餐厅,设有室内用餐区和室外露台。它毗邻圣玛丽·马热尔教堂,位于卡尔维市中心。
这家餐厅保留了科西嘉的烹饪技艺,这些技艺由当地家庭代代相传。这些传统构成了其作为地方美食场所身份的基础。
这家餐厅的厨房将科西嘉的烹饪传统与新鲜的当地食材(如野猪肉和当地蔬菜)融合在一起。菜肴反映了这里的人们世代以来的饮食和生活方式。
这家餐厅全天欢迎游客,位于中央的克莱蒙梭街,离主广场非常近。可以预订座位,工作人员会热情解答关于食物的问题。
这家餐厅直接采购自卡尔维附近海域的食材,每天都有新鲜的渔获。与海岸的近距离意味着这里的每一餐都受着大海节奏的影响。