Carlitos El Rey del Panqueque y la hamburguesa 104, 阿根廷维拉赫塞尔的一家餐厅
Carlitos El Rey del Panqueque y la Hamburguesa 是阿根廷维拉赫塞尔的一家休闲餐厅,主打煎饼和汉堡。菜单涵盖这两种菜肴的甜味、咸味和素食版本,并提供多种配料和组合供选择。
这家餐厅由 Carlos Ciuffardi 创立,他在维拉赫塞尔做过街头小贩后,于28岁开始了他的烹饪生涯。作为街头小贩的经历塑造了他专注于简单、令人满足的食物,无需繁琐的供应方式。
菜单上的菜品以阿根廷体育明星和音乐家的名字命名,因此阅读菜单就像一次当地流行文化的游览。这种个人化的点缀让这家店感觉与社区紧密相连,而不是一个普通的食物站点。
该店位于 Paseo 104,每天营业,因此在维拉赫塞尔逗留期间很容易安排时间。客人可以在店内用餐、外带、订购外卖,或提前打电话预订座位。
起初只是一个简单的街头煎饼摊,最终发展成拥有数百种食谱变体的菜单,所有变体都是通过个人实验而非正规培训开发出来的。如今提供的组合数量之多,正是那一个人在厨房里独自摸索的直接结果。