Restaurante de Tapas & Paellas Casa Rufino, 西班牙马略卡岛帕尔马的西班牙小吃和海鲜饭餐厅
卡萨·鲁菲诺是帕尔马的一家西班牙餐厅,主打海鲜饭和西班牙小吃,提供室内外座位。厨房遵循当地食谱,每天新鲜制作这两种菜肴。
这家餐厅保留了在瓦伦西亚发展起来的传统烹饪技术,海鲜饭就是那里出现的一道结合当地食材和海鲜的米饭料理。这种烹饪方式在西班牙南部已经传承了几个世纪。
这里的餐食反映了该地区世代相传的饮食习惯,尤其是海鲜饭作为一道共享菜肴的方式。在用餐区,你可以看到人们一起吃饭,用餐成为一种共享的体验。
这家餐厅交通便利,提前预订座位是最佳选择。附近有充足的停车位,位于帕尔马市中心。
这家餐厅用墨鱼汁制作黑色海鲜饭,米饭呈黑色,上桌时没有壳或骨头。这道菜在瓦伦西亚被称为“绅士的米饭”。