Osteria de' Giusti, 意大利餐厅,位于雷杰洛,托斯卡纳
Osteria de' Giusti 是位于托斯卡纳山丘、佛罗伦萨以南的雷杰洛的一家意大利餐厅。餐厅设有两个室内用餐室和一个带顶棚的大露台,供户外用餐。厨房以肉类菜肴为主,并搭配多种葡萄酒。
Giusti 家族在佛罗伦萨附近开设了这家餐厅,并将他们的烹饪知识代代相传。自创立以来,餐厅一直保留着相同的食谱和手工制作方法。
菜单取材于佛罗伦萨周边乡村的托斯卡纳烹饪习惯,肉和酒一直搭配在一起。这里的菜肴制作方式反映了意大利这一地区家庭长期以来的烹饪方式。
餐厅可从 A1 高速公路的 Incisa 出口轻松抵达,无论您是从佛罗伦萨还是更南边来,都是不错的停靠点。由于座位很快会被占满,尤其是周末,提前预订是值得的。
尽管烹饪风格植根于托斯卡纳,但菜单上的一些肉类来自苏格兰和爱尔兰。厨房选择这些来源是因为肉类的特定品质,而不是为了追赶潮流。