Ouh...Babbo!, 位于西班牙马德里的意大利餐厅
Ouh...Babbo!是一家意大利餐厅,位于歌剧院地铁站附近的Calle de los Caños del Peral 12号。用餐空间以黑红装饰元素、白色皮革座椅和镜面墙壁为特色。
这家餐厅由演员兼歌手布鲁诺·斯夸尔恰为向父亲致敬而创立。通过他的远见,这家餐厅将意大利烹饪传统带到了马德里。
这家餐厅主打意大利南部烹饪,尤其是那不勒斯和撒丁岛的食谱,客人在用餐时得以体验。菜单上有菠菜帕尔玛干酪沙拉和海鲜披萨等传统菜肴。
餐厅周二至周日营业,晚餐从20:30开始,大约23:00结束。周末营业时间延长至01:00,为深夜用餐提供了更多灵活性。
这里由专业工匠在传统木烤炉中制作那不勒斯披萨。这种手工方法保留了代代相传的烹饪技艺。