Fish & Co. Bangladesh, 孟加拉国达卡古尔申的海鲜餐厅
Fish & Co. Bangladesh 是古尔申的一家海鲜餐厅,使用新鲜捕捞的食材,以不同的烹饪方法和全球香料烹制。菜单包括烧烤、煎烤和适合分享的拼盘。
这家餐厅获得了《每日星报》美食选择奖的认可,标志着达卡餐饮业发展的一个里程碑。该奖项反映了该市对专业海鲜餐厅日益增长的兴趣。
这家餐厅在菜肴的准备和供应上借鉴了地中海捕鱼传统,将沿海传统带入达卡的餐饮业。游客可以体验地区烹饪方法如何影响餐食的呈现和分享方式。
餐厅位于古尔申地区,每天中午至午夜营业。在繁忙时段,尤其是团体用餐时,提前预订会有所帮助。
厨房从负责任的渔业采购海鲜,使可持续做法成为食材到达餐桌的一部分。这种方式影响着食客所体验的食材新鲜度和风味。