La Cuccuma, 意大利米兰的餐厅和披萨店
La Cuccuma 是米兰的一家餐厅,设有披萨柜台。厨师们在这里烹制传统的意大利面食和烤披萨。餐厅将用餐区和开放式厨房结合在一起,客人可以观看烹饪过程。
这家店的创立是为了服务米兰的餐饮界,将披萨制作和经典烹饪结合在同一屋檐下。这种方式让客人在一次光顾中体验到这两种传统。
米兰的家庭聚集在这里,按照意大利的用餐传统共享美食,通过漫长的晚餐保持社交联系。
这家餐厅位于米兰市中心,大多数日子从晚上开始营业。交通便利,空间足够容纳小型和大型团体。
厨房工作人员采用当地市场采购的时令食材,全年保持一致的披萨制作技术。