1893, 阿根廷布宜诺斯艾利斯维拉克雷斯波的意大利餐厅和比萨店
1893是一家位于布宜诺斯艾利斯维拉克雷斯波的意大利餐厅和比萨店，坐落在劳尔·斯卡拉布里尼·奥尔蒂斯大道的一个拐角处。店内和室外都有座位，菜单上有大约24种不同口味的比萨和其他菜肴。
这家餐厅保留了19世纪意大利移民后发展起来的阿根廷传统比萨制作技艺。这些方法深深植根于当地饮食文化，并继续影响着那里的比萨制作方式。
这里吸引着当地人在深夜聚餐，反映了阿根廷人在晚上9点到午夜之间在自己社区用餐的传统。
最佳到访时间是晚上8点以后，那时厨房开始营业，店里开始上客。营业至凌晨12点30分，周日休息。
比萨饼不是用烤箱烤的，而是在传统的烤架上烤制，这赋予了它们独特的烟熏风味。这种烤制方法产生的酥脆口感与标准烤箱烤制的明显不同。
位置
地址
Av. Raúl Scalabrini Ortiz 701, C1414DNH Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
营业时间
星期一-星期六 20:00-00:30; 星期日 20:00-16:00
GPS 坐标
-34.59712,-58.43425
最近更新
2026年10月10日 06:01
