Cahill's Market & Chicken Kitchen, 美国布拉夫顿的一家餐厅兼市场
Cahill's Market & Chicken Kitchen 是布拉夫顿的一家餐厅,将用餐区与附属市场结合在一起。厨房使用自家农场种植的食材烹制餐点,顾客也可以购买新鲜农产品和当地商品带回家。
这个地方由Cahill家族创立,并逐渐发展成为该地区的重要目的地。从最初起,在农场种植食材并用它们烹饪的方法就塑造了这项业务。
这个地方反映了当地直接从供应厨房的农场采购食材的承诺。游客可以看到农业与烹饪之间的关系如何塑造日常运营。
餐厅位于May River Road,整个星期都对外开放。建议尽早到达,尤其是在周末,因为这里吸引了当地人和游客。
该地块包括农田,厨房的许多食材都在那里种植,形成了从种植到烹饪的直接循环。这种直接的联系使得这个地方能够以一种不常见的方式实现新鲜度和质量。